最後のピクニック?

一昨日は、とーっても寒くて とてもじゃないけれど、
ゆっくり歩く気分にもならず・・・ 家にすぐ逆戻りでしたが

昨日は とーってもポカポカで、これならお外でお弁当食べられるぞっ
お野菜を買うついでもあったので~
たわママと 別保公園へ出かけてきました。
プリンママは両親が来るから 残念だけど行けないのよぉ~と・・・

と、言うわけで・・・  二人分のお弁当を朝から 張り切って作った私

      



梅干しと、しゃけのおにぎり・・・
左下が、メルのダイエットメニューで 昨日は特別にフードをさらに減らして
代わりに・・・ お昼に白菜とさつま芋の煮た物と、馬肉ミンチを5gあげました。
アハハっ。  久しぶりの馬肉は鼻くそ程度ですよ~


私達のおかずは、 今年最後という事で張り切ってみました。

カレイの煮付け ( 昆布と、ごぼうと椎茸をいっしょに煮た物 ) と、 あおさのり入りのだし巻き卵
ヤーコンのリンゴ酢の梅肉和え物、 白菜を千切りにしてほんの少しのお水を入れて蒸し焼きにして
そこへ、市販のしゃけわかめの生タイプのふりかけと、小エビの乾物を混ぜてみました。
ゴマや 塩っけもあるので味付けはせずに、 鰹節をパラパラっとかけて
ごま油を最後に香りづけで数滴かけて・・・  全体を良く馴染ませて仕上げたものですがぁ~
シンプルだけど、以外と美味いんですよぉ~。  

あと、 なんちゃって大学芋・・・
薄く切って、レンジでチン♪して、 ごま油とサラダオイル半々をフライパンに熱して
焦げ目が付くように焼き・・・ そこへ、砂糖と炒りごまを水に溶いたものを入れて
絡めて 表面がパリっと艶が出たら出来上がりですぅ~

市販の大学芋より甘さが控えめで、 美味ザンス♪


これに 雑穀茶をポットに入れて 準備は完了ですぅ~ 


山の方だから 寒いかと厚着していくと、 ちょっと汗ばむ位でした。
一昨日と違いすぎだわ。   トホホ
   

           



木の葉は 落ちてしまい・・・  すっかりと冬の景色へと変わっていた中で
健気に こんな実がなっていましたよぉ~
        


枯れ葉ばかりで、どんより~としている中に綺麗な色が映えてて、目を引く色でした



行きは、助手席に座らせていたメルだけど・・・
後ろに たわママとたわちゃんが居るので 自分も後ろに行きたいとアピールしてて
可哀そうなので・・・ 帰りは後ろに座らせてあげたら、 ご満悦だったみたいです
        

              



たわママを家まで送った後も そのまま後ろで マッタリ~としていたメルでした。
帰宅後は・・・  さすがに疲れたみたいで、
私も少しだけ 横になり・・・ メルを寝かしつけようと腕枕してあげてぇ~

              



気持ち良さそうに寝ているので、 買って来たお野菜で 漬物作り開始ですぅ♪
キッチンへ移動すると、 寝ていたはずのメルも一緒になって キッチンへGo

      


大好きな野菜が 落ちてこないかと待っていたようです。
仕方ない・・・ 新鮮採れたての野菜だから  少しだけねぇ~と、お味見させてあげたのでした。

結局 今日はなんだかんだと・・・メルは食べているので、
心を鬼にして、夜のフードも少し減らしていた私です。    ウフフっ


鰊の切り漬けと、塩時鮭の切り漬け。大根のビール漬け、 聖護院大根の粕味噌漬け、大根のかぼちゃ漬け
それぞれ 少しずつですが・・・  食べる楽しみの為には頑張らないとぉ~
昔、 亡き母が一生懸命作ってれたお漬け物の味が忘れられず・・・

手伝いはしたけれど、 洗って干す程度だったしぃ~  しっかりと習っておけば良かったと後悔です。

下漬けした大根が漬かれば・・・ 本漬けの準備ですよぉ~
釧路は明日から ぐーーーーーーーーーんと気温が冷え込むので、漬け物が酸っぱくならずに
熟成させられそうですぅ~。
きっと、 あっという間に無くなるんだろうなぁ~。   アハハっ

ぺったら風の漬物ですが・・・
薄くスライスしてジップロックに入れて作ったので半日もすれば
味も馴染んでて すぐに食べられたんですよぉ~。 美味でございましたぁ~
鰊の切り漬けは、切りながら塩もみして麹とかを合わせたので 1週間もしたら食べられるしぃ~


第一陣は・・・ 今週初めに漬けたので そろそろいい感じのはずっ
Sサイズの大根が30本  平たいキャベツの大きいのが4つ・・・
なんだか 足りない気がするんだけどぉ~

ナーンテ  沢山漬けた時に限って、いまいちの事があるので~ ほどほどが一番なのかも 
フフフッ・・・
美味しく出来ますようにぃ~ 


ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

ももママ
2008年11月07日 23:55
来ましたよ~
=ε=ε=ε=ε=(o゜―゜)oブーン
メルママさんのブログ、
どんどんステキになっていきますね~。
メルちゃんも、かわいいフレームに入って、
いいな~~(o゚▽゚)o

お弁当、美味しそう♥
あおさのりって、おつゆに入れるだけと思ってましたが、
卵焼きに合うんですね。おっと!よだれが~!
さすが~メルママさん!
どれもこれも、アイデアと愛情が、ぎっしり詰まってますね~。
今度、まねっこさせてもらいますね。

沢山のお漬物、どうやって作るの?
メルママさんから教えて頂いたビール漬け、
おかげさまで、友達や家族から、大絶賛です。
また、是非、教えてくださいね~。


ジョン&ボビーママ+メグ
2008年11月08日 00:18
もう!すぐ其処まで冬将軍が来ているんですね!
最後のピクニック・・・お弁当美味しそうですね・・・
メルママさんのご近所に住みたいwan!
何でもサッサッとお料理つくちゃうメルママさん凄過ぎ~!
私なんか、手間暇掛からない~コンビニ弁当・・・反省だわ!

今日はいっぱい遊んでメルちゃんも疲れたのでは???
キッチンのママをマークしているメルちゃん正解よ~♪
美味しいお野菜が落ちてくるかも知れないものね(笑)

★メルちゃんダイエット大作戦★
がんばれ~~~~☆

kaoru
2008年11月08日 05:08
おはようございます。
もう冬がそこまでやって来ているのですね。
お弁当、メチャメチャ美味しそうですね。
さすがママさんで素晴らしいですね。
愛情もたっぷり詰まっているから
外で戴いたら格別な美味しさでしょうね(^○^)
ポカポカ陽気にも恵まれてメルちゃんも
お外でお友達と仲良く遊べて
大満足な1日で良かったですね♪
お野菜のお裾分けもあって良かったですね。
美味しいお漬け物が出来るでしょうね。
そっちに飛んで行けたらいいのになぁ・・・
メルママ
2008年11月08日 13:16
ももママさんへ

こんにちはぁ~
FOTZって 無料のブログパーツなんですよ。
とーっても簡単過ぎてビックリする程ですから~
是非登録して 使ってみてくださいね

漬け物は、タッパウェアの大きめの容器に保存するんです。
洗面所の下のスペースに入れれるし・・・
場所は何とでもなるのでぇ~  アハハっ
どうやって作るとは? 野菜の3%の塩分を守って
後は適当ですよ。
ネットで検索してみたり、タッパウエアの本見たりです。
青さのりは大好きで、だしの中で先にふやかしておき
後は卵を溶いて味付けするだけですよぉ~
わけぎも入れると最高なんですが、たわママが
ネギ嫌いなので入れませんでしたけどね。  アハハ
是非 是非作ってみてねぇ~

ぺったら風の漬物は 簡単で沢山食べられますので~
お勧めですね。
あとで レシピ載せます。  アハハっ


メルママ
2008年11月08日 13:22
ジョン&ボビーママ+メグさんへ

こんにちはぁ~
お弁当 美味しそう~とお褒め頂きありがとうございます
食べるのが好きだから・・・
旦那のお弁当は作らなくても良いんですけど
自分の為となると張りきれる私は?   アハハっ
美味しいもの食べていると幸せですもんね。

昨日はお野菜食べすぎたみたいで
メルはちょっと うん子さんが柔らかかったです。
しっかり食べた分は出ているようだし~
ダイエット頑張っていますよぉ。  うひひっ
ママさんの応援を受けて、もっともっと頑張るって
メルママ
2008年11月08日 13:27
kaoruさんへ

こんにちはぁ~
お弁当・・・ 食べる時を想像して楽しんで作ったので
とーっても美味しかったんです。
珍しく 自画自賛っ
お外の美味しい空気を吸っているから ますます美味くて
楽しい時間が過ごせましたよぉ~
お漬け物、kaoruさんも好きですよねぇ~。
桃ちゃんのお誕生日の前になると思うけれど
味が馴染んだら、お味見程度だけど・・・
荷物に入れて送りますからね。
お酒のアテにどうぞっ♪

グルメなkaoruさん夫婦に 私の漬物・・・
お口に合うか心配だわ。  アハハっ
ポメたちの母
2008年11月08日 22:07
「御主中々やるな!」
うまそ~う♪ジュルッと涎が・・・
おっと!お下品ですわ
美味しそうなお弁当ですわ♪
気持ちが入っているんだよなぁ~心がこもっている 感~心~
お外でポカポカと感じる中でのお弁当 格別ですね
キュウリ一本に塩付けてコロコロ回してラップして
次の日に食べる私とはかなり違う・・・ トホホ
メルママ
2008年11月09日 17:48
ポメたちの母さんへ

こんばんはぁ~
>「御主中々やるな!」
ぎゃははーっ お褒め頂き恐縮でございます。 
ナーンテ・・・ これ位頑張らないとねぇ~
健康のためですから~ 
と、 偉そうなこと言う割には・・・
マ〇クとか、ケンタとか大好きだしぃ~
ポメたちの母さんみたいに痩せていたら、
私も ここまでヘルシーにしませんよ。 フフフっ
なんせ メタボの予備軍ですから
少しでも頑張らないと・・・ 
きゅうりの1本漬けもダイナミックで良いですね。
作るだけ良いんですよぉ~。
心がこもっているんですから~

近くならねぇ~味見してくださいと
持って行けるのにぃ~ 残念でございますっ。 へへ